燃烧：可燃物和氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。
燃烧过程中，燃烧区的温度较高，使其中白炽的固体粒子和某些不稳定（或受激发）的中间物质分子内电子发生能级跃迁，从而发出各种波长的光，发光的气相燃烧区就是火焰，它是燃烧过程中最明显的标志。
由于燃烧不完全等原因，会使产物中产生一些小颗粒，这样就形成了烟。
燃烧可分为有焰燃烧和无焰燃烧。多数可燃物质的燃烧都是在蒸气或气体的状态下进行的，成为有焰燃烧，而有的固体物质则不能变为气态，其燃烧只发生在氧气与固体表面的氧化还原反应，成为无焰燃烧。
一、燃烧条件
燃烧的发生和发展，必须具备三个必要条件，即可燃物、助燃物和引火源。
二、燃烧的链式反应理论
自由基是一种高度活泼的化学基团，容易自由结合或与其他物质的分子反应，从而使燃烧按链式反应的形式扩展，也称游离基。
对于多数有焰燃烧而言，其燃烧过程中存在未受拟制的自由基作中间体。自由基的链式反应是燃烧反应的实质，光和热是燃烧过程中的物理现象。
